バーに行く意味： なぜバーでなければいけないか。

みなさんは、バーに行く理由はなんですか？

美味しいお酒、日常と違った空間。

いろいろあると思います。

カクテルって、スタンダードなら原価は２００円もしません。

それが１０００円以上に化けるんです。

技術料と考えても、原価の５倍以上は高いんじゃないかと思います。

それでもなぜバーに行くのか。

私の場合は、プロフェッショナルであり続けようとするバーテンダーさんに気をもらうためです。

いつもいろいろ考えて、工夫しているバーテンダーさん。

自分の技術を磨いている。

気遣いもしてくれて、私は、ほっとしたり、嬉しくなったりする。

へこんだ気持ちに、少し勇気を持って、ドアを開けて出たら、「明日も頑張ろう」と。

そうでないバーテンダーさんにであったときにはがっかりです。

もう行かないと思ってしまう。

わがままですかね。