お店のスペースの問題から、店内はこじんまりとして、変わったカウンターの作りです。
オーナーの清正夫妻と、若手女性バーテンダー登山さんがいらっしゃいます。
おじゃましたのが、22:00頃。
お店はお客さんでいっぱい。
登山さんは、年齢からいえばジュニア競技会の対象なのですが、年齢関係ない本大会に挑戦。
昨年は、全国大会に出場しています。
頂いたのは、今、挑んでいる大会に出すカクテル。
まずは、課題カクテルのロブロイ。
指定されたウイスキーでつくってくれました。
次は創作カクテル、ララバイ。
甘めのカクテルです。
ガーニッシュも作ってくれました。
二つのカクテルともシッカリとした味わい。
この年齢ですごいものです。
最後にオーナーの清正さん。
サイレント・サードを頂きました。
力強いシェーク。
さすがです。
徳之島出身だとか。
大阪北新地のバー•ベッソの佐藤さんとも知り合い。
バーの世界は狭い。
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